Всё о подсолнечнике

Превращение семечки подсолнечника в полезное и вкусное лакомство для всей семьи

Подсолнечник, подсолнух, цветок солнца – что же это?

Подсолнечник: от А до Я

Ответов может быть очень много и, что самое интересное, все они будут верными. Каким образом символ божества Солнца стал декоративным растением, использовался как заменитель кофе, а в последствии превратился в сырье для производства подсолнечного масла и полезное лакомство детей и взрослых мы расскажем Вам в этой главе.

Узнать больше
Нет в России ни одного человека, кто бы ни разу не щелкал семечки.

Как семечки завоевали Россию

Если не щелкал, то лузгал, если не лузгал, то грыз. Семечки - наш национальный снэк, и Россия занимает первое место в мире по их производству. По словарю Даля семечки можно грызть, щелкать, лузгать, шелушить, лущить, вылущать, выковыривать, облупливать, вылуплять, лушпинить, щелкотить, лустерить и жущерить. Семечки в России называют семками, семянами, семушками.

Узнать больше
Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший урожай.

Выращивание

Применяемая в настоящее время технология выращивания подсолнечника основывается на следующих принципах:

  • тщательный подбор качественного посевного материала урожайных сортов, устойчивых к засухе и болезням;
  • соблюдение севооборота при посадке подсолнухов;
  • надлежащая обработка и подготовка почвы перед посевом;
  • внесение подходящих удобрений в нужном количестве;
  • соблюдение сроков посева семян подсолнечника;
  • уход за растениями в течение сезона;
  • своевременная уборка урожая при помощи специальной уборочной техники.
Узнать больше
Как мы изготавливаем жареные семена подсолнечника?

Производство

Технология производства семечек включает в себя следующие этапы: калибровка, мойка, засолка, жарка, охлаждение, полировка, фасовка и упаковка. Предлагаем Вам рассмотреть каждый из моментов подробнее.

Узнать больше
Польза семечек подсолнуха

Питание и здоровье

Почти на восемьдесят процентов каждое семечко состоит из жиров, из которых лишь двадцать процентов составляют насыщенные. Холестерина в продукте нет вообще, поэтому на здоровье сосудов и кровеносной системы его употребление не отражается. Зато в избытке — других компонентов, каждый из которых играет значимую роль в обменных процессах нашего организма.

Узнать больше

О прекрасном

Семечки и подсолнухи в живописи, мифах и легендах, семечки как источник вдохновения и многое другое. Читайте подробнее в этом интересном разделе, благодаря которому Вы посмотрите на это лакомство совсем с другой стороны и полюбите его еще больше!

Узнать больше